中山市南区医院食堂餐饮服务外包项目市场调研公告

   为做好我院食堂经营服务项目,满足我院职工、患者及家属的就餐需求，经研究，对医院食堂外包项目开展市场调研。现征集相关资料，诚邀具有相应资质条件的公司进行参与。
一、项目基本情况 
（一）项目类型：医院食堂餐饮服务外包项目
（二）项目模式
  我院拟通过公开招标，选定一家经验丰富、信誉良好的专业餐饮公司，作为医院食堂的委托服务承包商，提供食堂日常运行管理服务。由供应商向采购人提供每日三餐膳食服务，提供多种多样的菜品服务及特色餐饮，高质量、高水平优质服务，创造环境舒适、体验良好的就餐体验，切实满足职工及患者等的餐饮需求，保障饮食卫生安全。包括但不限于病人及陪护人员用餐、职工用餐等。
（三）食堂概况
1、目前院区内有1个食堂，面积约200平方米，主要为职工提供用餐服务，患者及患者家属需要以打包或送餐方式到病房用餐。
2、医院提供职工食堂和病员食堂经营场地，正式经营过程中，必须加强现场的监督管理，做好防火、防盗、防破坏等工作，避免意外事故发生，如发生安全事故由中标人承担全部责任。
3、经营活动中所涉及的水、电、气及各项维修等费用由服务提供公司承担。
（四）服务要求
1、服务提供公司在医院总务科的监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，只能通过优化服务项目，提高餐饮质量，增加菜色品种，不断调整口味来满足不同人群的就餐需求。经营品种的选择以满足基本职工就餐、工作餐等，为患者和家属提供三餐及定制营养餐，结合临床为特殊患者提供治疗饮食，以产品多元化、质量优良、价格适中的产品来吸引各种人群的消费。
2、服务提供公司在经营期间，必须满足患者、患者家属及医护人员等的订餐、配餐、送餐等服务；可结合在线点餐服务系统融入我院现用系统（功能须包含但不限于在线点餐、在线菜单预览、点评互动、大数据分析等），满足患者和医护人员等使用，费用由服务提供公司自理。
3、服务提供公司必须严格执行医院食堂的相关规章制度，必须保证食品安全及公共安全，不断提升人员队伍的专业性。
二、报名条件 
（一）具有独立法人资格的餐饮服务能力的营业执照和餐饮服务经营许可证等相关证明材料。
（二）具备专业的团队，从事团膳餐饮管理服务3年及以上，具有经营管理或服务200人以上餐饮企业、星级酒店或大型企事业单位食堂的经验，提供合同等证明材料。
（三）参加本次采购活动前三年餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录并提供相关证明材料。
（四）法人代表或法人代表授权委托书，受委托人提供身份证及复印件。
（五）参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。
 (六)供应商如需须现场踩点，切合我院食堂实际情况，做出最佳经营方案。
★（七）在经营方案中，需要提供餐标价格，早、中、晚，菜色搭配等列举详细。
以上文件需要密封并且外包装需要盖骑缝章进行密封，内部资料加盖公章。
三、报名时间及地点 
（一）截止日期：2024年7月14日17:30；
（二）资料投放：广东省中山市南区城南二路37号 南区医院行政楼一楼信箱处。
（三）联系人：张生、郑生    电话：0760-89918138

（四）发布采购信息后，因医院情况有变动，导致暂停或取消采购的，医院不承担报送资料公司的损失。
（五）调研时间另行通知。